Корзина
19 отзывов
Контакты
Товары для самогоноварения
+7804333-90-63Звонок бесплатный
менеджер
РоссияЧелябинская областьЧелябинскул. Кулибина, 5
Карта

Протосубтилин Г3x-А-120 0,250 кг

Протосубтилин Г3x-А-120 0,250 кг
  • В наличии
  • Код: ms16947

160 руб.

Протосубтилин Г3x-А-120 0,250 кг
160 руб.
В наличииПротосубтилин Г3x-А-120 0,250 кг
Купить
+7804333-90-63
Звонок бесплатный
Купить
+7804333-90-63
Звонок бесплатный
  • График работы
  • Адрес и контакты
Протосубтилин Г3x способствует обогащению питательной среды свободными аминокислотами, сокращению расхода сахара на построение биомассы дрожжей и образование побочных продуктов, что приводит к увеличению выхода этанола, при культивировании дрожжей на зерновом сусле, обработанном протеазами, наблюдается снижение образования побочных метаболитов (альдегидов, высших спиртов, органических кислот), негативно влияющих на органолептические показатели этилового спирта или дистиллята. Дозировка: 3,5-4,0г/1кг крахмала Доза увеличивается при старении ферментов Инструкции:
  • Развести фермент в небольшом количестве теплой (до 60С) воды, тщательно перемешать.
  • Добавить в сусло.
  • Перемешать в течение нескольких минут.
  • Хранить в сухом месте при температуре от 0 до 25 С. Срок годности 12 мес. P.S. Что дает протосубтилин для холодного затора? Дело в том , что ферменты А и Г могут подобраться только к тем молекулам крахмала , чьи зерна разрушены помолом. Однако, в зависимости от помола и размера самих крахмальных зерен , остаются неразрушенные оболочки. Так, например одна крупинка муки может содержать до тысячи зерен крахмала. Но это предельный случай, а на практике получается , что таких , нераскрытых зерен около 10%. Если использовать термическую обработку затора , то эти 10%, скорее всего раскроются, лопнут, за счет давления со стороны молекул крахмала. В холодном заторе , необходимо растворить оболочку этих зерен , чтобы обеспечить доступ А и Г к молекулам крахмала. Оболочка состоит, в основном, из белка, который и гидролизирует (делает растворимым) протосубтилин.
    vkontakte facebook twitter
    Информация для заказа
    • Цена: 160 руб.
    Отзывы о товаре